BLOG 淡路島の風

ズッキーニ！
今日はしましまなウシノシタと^^リゾットは、白子のコクと豆の青さ。
青さと言いながら紫色の豆類と^^メバルのいいところを活き〆で煮込みです！
産直のヤングコーンやミニトマト、柴山さんのズッキーニUFOと！
それぞれの旨味を凝縮した一皿です^^淡路島のこの宿でお楽しみいただける、今の海の味^^
土地の旨味を重ねて重ねて^^