BLOG 淡路島の風

昨夜は、徳島産ですが無農薬のすだちでおこした酵母！
はじけてますねぇ～^^台風が遠くに通過！な一日でしたが、魚も事前にお願いしていたのやら、
水槽に泳いでいたものやらで充実の品揃いでした^^
こちら活きのマルアジを酢で〆ました！ただ今マルアジ最強ですね～^^
その後も、シオのタルタル、鰆の炙り、シマフグのパスタに、
鹿のエリコイダーリ(ショートパスタ)、鯛のローストとガザミ、
淡路ビーフのイチボ炭火焼、ガトークラッシックとチャイのジェラート！
朝食にウオゼの塩焼き～^^
風が変わってさらーっとしてます！
まだ気温は高めだそうですが、
厨房に迷い込んだコオロギが鳴いて、
だいぶ秋を感じさせてくれます^^;
今日ものんびり秋を楽しみましょうねぇ～^^