BLOG 淡路島の風

風水的なお話はあまり詳しくなくて、それほど興味もないのですが、
全くないというわけでもありません^^;
知り合いのレストランでは、全くのクローズだと空‘気’が悪くなると、
一組ずつのお客様でもご利用いただいて、どんよりとどまる気を少しでも流れさせよくしている！
なんてお話を聞くと、
おーっ！それは言えてる！納得！
てな感じで^^;
昨日は、久々にパン焼きからメバルの炙り新玉のスープに
コノシロと春キャベツのパスタ、
天然鯛ルートフェンネルのロースト足赤エビのソース、
鹿のパン粉焼き
と、料理しました^^
風が流れて気持ちいいなぁ～
昨日はお客様のためではなく、同じ淡路島で活躍の同級生料理人のその息子たちに！
淡路島の素材が素晴らしいので、教えれるほどの仕事は私にはないのですが、
同じ淡路島で料理を仕事とする同志として！
23歳！
若いって素晴らしい^^
これからどんどん経験して自分の料理を確立してゆくんでしょうねぇ～。
おっと、自分もがんばろ^^