BLOG 淡路島の風

4.9キロ天然トラフグ、お楽しみいただきました^^
年末なので、特別なワインたち開いてます^^
今夜の皆さまもよろしければお楽しみください^^
丸山産カワハギのロースト、
ルタバガのピュレやフェンネルとカーヴォロネロの煮込み、
ソースは生姜の香りと焦がしバターを泡立てて…携わってくださる皆様に本当に感謝いたします。
本当にお陰様です。いつも夜の片付けしながらしみじみ想ってます。
さぁ！今夜は今年最後のご宿泊の皆さまへ！
頑張ります～～～^^