BLOG 淡路島の風

仕入れのタイミングが中々の緊張感でして^^;
漁師さんが帰ってくるのは大体お昼前、
徳島の市場物が入るのもいくら早くても１０時半ごろ。
福良まで最低往復４０分！
ということは、お昼の魚は前日までに仕入れておかないと！
と、言っても今は大人数とかではなくって、
２名様の日もあれば多くても１０名様くらいなんですが^^;
（ちなみにまだ１０名様は未経験です^^;）
今日は、足らずの活きのメバルを仕入れに福良へ^^
パン焼いて、ケーキ焼いてそれいけ福良港へ！
（火・水曜日は魚彩館さんがお休みのため～）
雨があがってお天気回復！
弁天島越しの小豆島はくっきりきれいな青^^
この景色を見ながらの仕入れ業務は最高です！今日は常連様と１０年ぶりのお客様^^
どちらのお客様もご宿泊のご予約からお昼に変更してくださったのでした(ToT)
本当にありがたいことなんです、
このようなお客様が本当に多くて…
でも今日のようにお天気も良くきれいな景色を感じながらのお食事も
またこのようなご時世には、必要不可欠とも感じたりします。
じっとしてたらくすむ道具や空気感も少しでも動けば光り輝きます。
それは道具や空間だけではなく、自分自身もそうなんです。
不要不急なんて言われますが、時にはリフレッシュも必要ですよね～今夜はお月さんもきれいですね～
皆さんのおうちからはいかがですか～^^