BLOG 淡路島の風

贅沢なのです^^
そしてどちらも美味しいが過ぎます～！
タイプ全然ちゃうけどシーン選んでどちらも楽しい！
みなさんもおうちのみ楽しんでらっしゃいますかー^^ドメーヌ・ガヌヴァ
Côtes du Jura Chardonnay Cuvée Florine
（コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・キュヴェ・フロリンヌ ）
【品種】シャルドネ100％　　　【植樹】1986年　　　【収量】30hl/ha　　　【土壌】石灰質　　　【全房使用率】100％
【醸造】中古樽(600L)を使用し、シュールリーにて3年間人的介入なしで自然発酵と熟成　　　【瓶詰】2019年12月
【テイスティングノート】白い花や蜂蜜の香りとヴァニラやピーチの複雑なフレーバーを楽しめます。
【アルコール度数】14.0％　　　【生産量】3000本　　　◆無清澄・無濾過・SO2無添加
アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
Côtes du Jura blanc “Les Cèdres”
（コート・デュ・ジュラ・ブラン・レ・セドル）
【品種】シャルドネ 100％
【土壌】ジュラ紀に形成された泥灰土と石灰岩　　　【樹齢》約６０年　　　【収量】30hl/ha　　【全房使用率】100％
【醸造】木樽（350L）を用いて、シュールリーにて3年間かけて人的介入なしで、野生酵母による自然発酵と熟成
【サービス】カラフェに移すことも可能です。
【瓶詰時期】2019年12月　　　【生産量】2000本
【アルコール度数】13.5％　　　◆無清澄・無濾過・SO2無添加
この頃パスタでご飯は、だいたいいわしのオイル漬けとお野菜です～
柴山さんのアグレッティの食感楽しく美味しくできました～^^
昨日はたくさんのご予約ありがとうございましたm(__)m
週末2～3名様のお部屋は10月末まで満室となりましたが、
平日はまだ余裕がございますので、
もしよろしければどうぞよろしくお願いします^^