BLOG 淡路島の風
2022.04.22
価値観ですね!
本日もいろんなお客様にお楽しみいただき、
あ~、楽しい時間でした~~^^
価値観は人ぞれぞれで、
私はですね、
遠くでとれた高級魚より
近場でとれた大衆魚が値打ちあり!
なんですね~。
この頃は、朝食に地元のイワシが揃えばドヤ顔です。
もちろん無いときは、仕方ありませんよ、
距離の近いところから選びます。
徳島のものが一番お世話になっておりますね。
カルパッチョのマコガレイは、GW明けからはいけそうでしょうか。
それまでは、徳島産ですね。
自給率高いお野菜は、もちろん淡路島産ですね!
今日から北淡の春トマトカルパッチョにて。
昔っから大好きなズイケントマト。
濃厚な旨味、甘酸っぱさがたまりません。
早速どこで買えますかのお問い合わせ多数です^^
やっぱりそうなりますよねぇ~!
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この後葉物サラダとハーブ、玄米バゲットを添えて。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2022/04/IMG_0081.jpg)
福岡さんのたけのこ、
馬野さんのアスパラ、
肥田さんの甘っこをドライにしたやつ~。