BLOG - 淡路島の風

一枚ずつ外したガクの根っこのちょこっとを歯でこそいで食べつつ～
最後に残った中心部（花びらの根っこ）がホクホクして～^^
食べ終わった後でも甘～いんです！美味しい～^^
今回柴山さんからの頂き物を贅沢に丸ままローストして、
スタッフのみんなで頂きましたm(__)m
あまりなじみのある野菜ではないのと、数が限られているのでみんなで味見！
も、なかなかできなかったので貴重な経験となりました！
柴山さんいつもありがとうございます~~^^

お客様には、食べやすく美味しいところをスライスしてパスタです～^^

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柴山さんのカルチョーフィ（アーティーチョーク）