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- 淡路島の風
淡路島の楽しみ方はひとそれぞれ
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淡路島の風
2022.07.18
夏魚トツカアジ!
毎年仕入れが大変な海の日の連休^^;
ですが!
今年は地元丸山産釣りのトツカアジが入荷!
鱧と並んで夏の美味しい魚なんです~~!
状態よろしく!
活きで持って帰って神経締めします。
素晴らしい素材ですありがたや~。
トツカアジ、シラサエビ、オクラと赤玉ねぎでタルタルに。
柴山さんの水ナス、トマト、トマティーヨ、
スミッコさんのほおずきと。
平日限定 - カルパッチョ・タルタル
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