BLOG 淡路島の風

2023.10.23

あ、これ土曜日の仕事終わりに書きかけてたやつです^^;

駐車場の看板が変わったこと
気付きましたかぁ~~^^;
デザイン同じなのでわかりませんよねぇ~~^^;
枠が傷んでたのでヒラマツグミたけし君に段取りしてもらって
まっさらにしてもらいました。
たけし君ありがとう^^
本日一番の食材は、
天然とらふぐ

って、ここでいわゆる寝落ちですね^^;
土曜日は皆さんに天然とらふぐとアオリイカのタルタルお楽しみいただきました。
とらふぐの旨味はやはり強いですが、これからシマフグや小フグも出てくると思いますので、ぜひお楽しみに^^

日曜日、昨日はきれいなお天気の中たくさんのお客様にお越しいただき
本当にありがとうございました^^
めちゃくちゃ楽しい時間でした。
燻したカマスなどいかがでしたでしょうかね^^
ワインも色々開けましたよ~
今夜のお客様もぜひお楽しみください!
今日は打って変わって一組様全集中でございますよ~^^
ごゆっくりとお楽しみください!
では仕入れ行ってきます~~^^

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