BLOG 淡路島の風

って、続きます^^
週末はいつものようにふぐ料理ですが、
それに加えて平日も！
昨夜も皆さんご堪能いただきましたよ～！
ありがとうございますm(__)m

ふぐも良い状態ですが、お野菜も甘みが増してお鍋が余計に美味しいですね～
いつもはイタリアンな常連様にもポン酢ほめていただいたり～^^
出汁を利かせたりせずシンプルな作りですが、それがまた良いんだと思っております～
おかんから受け継いだ味ですね～～
醤油２：酢２：みりん１に好みの柑橘を少し…以上！
てっさのポン酢は少し塩味を足したりしてますがほんとシンプル^^

ぜひ皆さんも作ってみてください～
市販のも色々あるとは思いますが意外と簡単にできますからね～～^^
ぜひぜひ～