BLOG 淡路島の風
2025.02.15
お野菜美味しい
昨夜はイタリアンで柴山さんのお野菜満載で^^
天然平目とハリイカのタルタルには今シーズン初のタルティーヴォも！
フェンネルのパスタや天然鯛にはルタバガや紅菜苔など
こちらサルシフィやアピオス、島の環ファームさんの葉玉もお肉と～
ローストしてお肉と一緒に
噛めばほのかに甘く味わい深い～
数は少なめなので
出会えばよくよく味わってみてくださいね～～
あ、もちろん根っこの部分もローストで！
焼いて食べるのが好きなんです～
昨夜は3年とらふぐの白子とご一緒に～～
あ、これカンパーニュに乗ってます^^;
今夜は３年とらふぐのコースでみなさまに！
ふぐ料理も終盤がんばります～～^^