BLOG 淡路島の風
2025.02.15
お野菜美味しい
昨夜はイタリアンで柴山さんのお野菜満載で^^
天然平目とハリイカのタルタルには今シーズン初のタルティーヴォも!
フェンネルのパスタや天然鯛にはルタバガや紅菜苔など
こちらサルシフィやアピオス、島の環ファームさんの葉玉もお肉と~

ローストしてお肉と一緒に
噛めばほのかに甘く味わい深い~
数は少なめなので
出会えばよくよく味わってみてくださいね~~
あ、もちろん根っこの部分もローストで!

焼いて食べるのが好きなんです~
昨夜は3年とらふぐの白子とご一緒に~~
あ、これカンパーニュに乗ってます^^;

今夜は3年とらふぐのコースでみなさまに!
ふぐ料理も終盤がんばります~~^^