BLOG 淡路島の風

今週もお越しのみなさま～
本当にありがとうございました！

「もう１０年来てます～」

そんな常連様&常連様が日替わりでお越しいただいたりして
ほんとほんまにありがとうございました！
（めちゃくちゃ久し振りに同級生もお食事に！
洲高サッカー部主将！懐かし嬉しありがとう！）

コースの中でいろいろ変化を考えて作っておりますが
皆さん共通事項！

☆いっちゃん最初の握り☆

☆あれもっと食べたい☆

ありがとうございます～～～^^
ほんとうれしいです～^^

思い返せば初めて樂久登窯西村さんとこでのイベントに参加させていただいた
あの４人の料理人がつなぐコースメニューにこれほんといいコースと思って
自分なりのメニューに取り入れさせてもらってかれこれ１５年！
（あ、お時間ございましたらブログの一番下のカテゴリーからイベント見てみてください^^;
今だと１４ページにあります、懐かしいしすごいことしてましたねあのころ^^;
‘料理と器　このときにこめる’すごく贅沢なイベントでした！
３０代いいですね～～^^）

生の鱧の握りは南海荘ではロングセラー！
骨切りして皮引いて握るだけのシンプルな料理
でもそれが美味しいんです～

鱧が苦手な方ももしよかったらチャレンジしてみてください～^^
どうぞどうぞ～