BLOG 淡路島の風

旬どまんなかの白甘鯛
この頃順調に仕入れることができ
みなさまにお楽しみいただいております

カリッと鱗焼きにして前菜の一皿に
序盤ですのでさっぱりとフレッシュのトマトソース
ピリッとクレソンを添えてイタリアンパセリのパウダーで香りを

色んな作家さんの器でお楽しみいただきますが
こちらは樂久登窯西村さんの作品です～
ええ感じやわ～^^