BLOG 淡路島の風

2026.03.21

くたくた煮

連休良いお天気ですねー^^
そうそう、地元丸山ではわかめの刈り取りが始まってまして、
刈り取ったワカメを積むトラックが行ったり来たり~
一年で一番賑やかな季節となっております^^

割と陸から近いところで刈り取り作業されてますので
春の風物詩そんな風景もぜひご覧くださいね~~^^

淡路島西洋野菜園柴山さんのカリフラワーの葉をくたくたに煮込んで
ウニと合わせましたよ~!
カリフラワーの葉っぱね、めちゃくちゃ旨味があるんです~
良いの出来ました~^^
カンパーニュも柴山さんのレモンでおこした酵母です~
ピリッとクレソンの花も素晴らしいです~^^

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