BLOG 淡路島の風

2026.02.03

イタリアンでも3年とらふぐ

昨夜はイタリアン
3年ふぐが幅を利かせ、タルタル、パスタ、魚料理と3品も～^^

柴山さんのサヴォイキャベツと3年とらふぐの白子
2月も卵白麺は変わらずですが、幅狭めのトレネッテにしてます～

しっかりとした肉質
なので下茹でしカットしてスタンバイ！
芯がまた甘いのよね～～^^

平日限定 - お野菜

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