BLOG 淡路島の風

んーっ(>_<) 今朝の冷え込みは中々のもんでしたね^^; 昨夜も引き続き皆さまありがとうございましたm(__)m 連日釣りを楽しまれるお客様にお越しくださいましたが、 女性の方大活躍で昨日のお客様は40センチオーバーの真鯛を！（あっもちろん天然ですね^^） 今朝のお客様は、メバリング！ 釣りのお話をいろいろ聞くと、あーっ、いいなぁ～と思ってしまいますが最近はほんと行かなくなりました^^; たまには気分転換☆ ゆっくり釣りもしなくちゃですねぇ～～^^ デュルイユ　リュリー　メズィエール
ヴァンサン・デュルイユ
「高樹齢のシャルドネ種の根が土中深くから吸い上げたミネラル成分を凝縮させた、まるで‘岩石’のような引き締まった味。
職人気質の父親から徐々に畑を継承してきたヴァンサン氏。彼の樽使いの巧みさに高い評価が与えられています。」ピッチニン　ロッソ・デイ・ムーニ　ダニエーレ・ピッチニン
「自然派A.マウレ氏のもとで醸造を学んだピッチニン氏会心の作。プラムやサクランボ、酵母の香り。素朴で穏やかな赤。
2013年はメルロ種にピノ・ネーロ種をブレンド。古い小樽内で発酵・熟成。
酸化防止剤無添加で仕上げられております。」
昔は、仕事終わって2時くらいまで釣り！してましたが、
この頃は、どっぷりワイン(~o~)
今夜もゆっくり味わって！
あっ、今夜も皆さまごゆっくりとお楽しみくださいね^^
しっかり仕入れに仕込みがんばりまーす！
本日も良い旅をーっ^^