BLOG 淡路島の風
2016.04.25
第2回ワイン会 割烹はと
ライ麦入りのバゲット焼きました^^
第2回目となりますワイン会！
今回お世話になりましたのは、お馴染み割烹はとさん、
よねちゃんセレクト国産‘マスカットベリーＡ’なワインたち！
津々浦々より集結！
まずは想いを込めて熊本の日本酒からスタート！
あっ、大前さんの大皿に盛らせていただきました緊張した～^^;
よねちゃん、イチゴと山菜
3代目、豆とイカ
吉田君、ヒラマサと春菊
よねちゃん、イカとほうれん草、ジャガイモ
吉田君、山菜とヒラマサのアラ
3代目、ガシラとトマト
よねちゃん、アジ
コータロー、イノブタ
吉田君、ジャガイモと小豆
今回もとても良い経験となりました。
相性が悪いとされる食材とも副材料との兼ね合いで悪くなかったり、
生産者それぞれの特徴がはっきり表れて個性的なワインたち、
何より4人の料理を楽しみながら、それぞれの相性を言い合えるこの関係、
良い時間でした。
ありがとうございました、次回もまたよろしくお願いします^^