BLOG 淡路島の風

日ごとに目まぐるしく変わるお天気^^;
今日は良いお天気、暑くなりそうですねー！
この頃は、柴山さんの赤い玉ねぎトロペアロッサルンガ！
低温ローストして、色を飛ばさないように～^^
あっ、このあとお肉を盛り付けてゴーです^^
そして、昨夜開けたグラスの白！
シャトー・バ　ラルヴェルネグ生産者フィリップ・プーシン　生産地コトー・デクサン・プロヴァンス
‘黄色いアンズやアカシアハチミツ、レモン水などの香りがあり、南仏さんならではのおだやかな個性、適度な酸がありすっきり。
ユニ・ブラン66％ロール20％グルナッシュ・ブラン10％ソーヴィニヨン・ブラン4％を低温浸漬の後、タンク内で発酵。’
どうぞどうぞ^^