BLOG 淡路島の風

カルドのつぼみ、イカツすぎますね^^;アーティーチョークの原種だそうですが、同じようにつぼみのガクの部分を食べます。
たま～にまわりのトゲトゲに刺さりながら頑張って掃除してますので、
その辺も含めて味わっていただければ嬉しく思います^^
こちらもチクチク程度ですが、生命力感じるズッキーニ！柴山さんのお野菜たちは、お客様にもとても評判よくうれしいご感想をいただいております^^
さてそんなお野菜たちとの共演、
ほんの一部ですがこちらも素晴らしい輝きとイカツイ眼光☆アブラメは握り、
マコガレイとイシガレイの食べ比べカルパッチョに、
大きなメバルやアッコはローストしてシマイシガ二やワタリガニのソースで！
鱧は、フレッシュのトマト、
卵もたっぷり！あっ、カルドここにいます^^天然平目と白子、鰆のカラスミ　イカ墨の麺、
お肉は淡路牛ロースでした^^
おっと、そうそう昨夜は月に一度の週末限定！
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
次回6月11日は満室をいただいておりますが、
その次は、9月24日、10月29日となっております。
ただ大部屋しか空きがございませんので、
大人4名様以上でのご予約限定となっております。ほんとすみませんm(__)m
よろしければどうぞご連絡くださいませ^^
さて！
曇り空な本日ですが、風もなく静かで小鳥のさえずりが響き渡っております^^
引き続き良い旅をお楽しみくださいね～！
今夜もがんばりますよ～^^