BLOG 淡路島の風

青ベラのうろこ焼き、昨日はマッカウリにニガウリ^^昨日は、いろんな業者様に商品発注の日だったのですが、
皆さんとてもよくしてもらってて、本当に勉強になることを！
ワインについてお話聞きながら、ほぉ～！へぇ～！なるほどー！ってなことばかりで^^;
未知の世界は数多く！なので本当にありがたいですm(__)m
こちらは、大変お世話になっている一人奈良くんチョイス！コトー・デュ・ラングドック・ピク・サン・ルー・オリヴェット・ルージュ
Coteaux du Languedoc Pic St Loup Orivette Rouge 2012
100%手摘み、100%除梗。アルジロカリケールの土壌から低収量（30hl/ha）の葡萄をセパージュ毎に醸造。醸造は至ってナチュラル。手摘みされた葡萄は、更にセラー内で選別された後、長期間にわたるキュヴェゾンを行う。シラー48%、グルナッシュ50%、ムールヴェードル2％。
HPより引用させていただきました。オーガニック農法だそうです。
今夜も終盤のグラスでお楽しみくださいねぇ～^^
昨夜も皆様ありがとうございましたm(__)m
今夜のお客様も！
皆さま本日も良い旅を～！