BLOG 淡路島の風

月に一度の週末限定でしたよ～^^
・鱧の南蛮漬けなど前菜盛り合わせ
・福良産クロウニの握り、澄まし
・スズキ、ハリイカ、ニシガイ、シラサエビ、
柴山さんのスナップエンドウとズッキーニトンダ、産直のアスパラとミニトマトのカルパッチョ
・魚介の旨味、黄色トマト、平岡農園さんレモンピールのリングエッティーネ
・柴山さんのカルチョーフィ、産直の新ゴボウ、椚座牛の煮込み、タリアテッレ
・瀬戸内産鰆のロースト、柴山さんのそら豆リゾット、オゼイユ、庭のミント、真子と白子のソース
・椚座牛ロースの炭火焼き、柴山さんのトロペアロッサルンガ、ヒノナ、ズッキーニUFO、ルッコラセルバチカアカスジ、タイム
・ご飯、赤だし
・ガトーショコラ、鳴門オレンジのジェラート、ビワ
皆様ありがとうございましたm(__)m
柴山さんのカルチョーフィ、イカツイ棘ですがアクが少なくいい感じなんですよ～^^
さて来月は、６月６日の土曜日です！
１部屋キャンセル出ております！よろしければぜひm(__)m
夕食は１８時３０分一斉スタートとなっております！
２時間くらいのコースですよ～^^
ちなみに６月の次は９月１２日です！あと２室空きがございます～！
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
さて！本日快晴日曜日！
皆さま引き続きよい旅をお楽しみください^^
今夜も濃厚！がんばります～～^^