BLOG 淡路島の風

この頃はすっかり葉桜が目立ちますが、
若葉がとてもきれいで、生き生きと春を感じます！
2泊目のお客様には、冷製パスタからスタート！
お肉は、ウチヒラに庭の木の芽を散らして^^
なんて書こうと思ってたのですが～^^;
題名も本文も無い日もあってええかなぁ～なんてそのまんまになってしまいましたすみません^^;
で、本日はしっかり文章つきです！
空室ありますなんて、ブログで書かせていただきました本日ですが、
なんとブログを見られてなのか、たまたまなのかまだお聞きできてないんですが、
あれから2組のお客様にご宿泊ご予約いただきました^^
ありがとうございます！
あと一組のご予約を頂いたら満室☆
そんな本日以前よりお世話になっているＡさんが取材でご宿泊、
リピーターさんがご家族でと、これまた充実な一日を過ごさせていただきましたよ！
一口パスタは、新たまねぎと自家製鰆のからすみ、ルッコラコルチバータの花！カルパッチョは、アマガレイ(マコガレイ)、サヨリ、本ミルガイ、クロウニに
プンタレッラ、ストリードーロ、セルフィーユ、オークリーフレタスグレナデン、リーフレタスカナリーノ！合鴨農法の藁で炙った鰆、たんぽぽ、鎌田さんのトマト！フェンネルとハリイカのイカ墨！タケノコメバルのアクアパッツァ、カーヴォロネロの花と！椚座牛ウチヒラの炭火焼、タケノコリゾット、産直の葉タマネギ、ビーツ、セルバチカ！