BLOG 淡路島の風
2014.05.18
月に一度ですが^^;
今日は、月に一度の週末限定の日でした！
カルパッチョはなんと言っても、スズキ！
とても美味しい鱸でした！
魚料理には鰆のソテー！
鰆の白子と新タマネギ、カルダモンの香りをほんのり効かせたソース！
ソラマメ、スナップエンドウ、ワインビネガー効かせたムラサキキャベツ、トマト、ミントの香り！
お肉はこまつさんのイチボ、それと椚座さんのカメノコ(モモの部分、ヒウチは熟成中！）！
ごゆっくりとお楽しみいただきました！
次回、月に一度の週末限定は、6月7日（申し訳ございませんが満室となっておりますm(__)m）！
その次は、9月20日となります！
皆さんよろしければぜひお越しくださいねぇ～(^_^)/~