BLOG 淡路島の風
2014.05.21
皆さまありがとうございました^^
本日のカルパッチョには、初夏を感じさせる大きな青ベラやアマカレイを中心に！
今日は、柴山さんからのご紹介で神戸からのお二人さまや～！
（RISTORANTE ANTICO ALBERGOさん、CAFFE&BAR ALBERGOさん）
そしてそして、島根の出雲よりお越しのお二人さまは、
Cafe naka蔵さん！
東京からの常連様のご紹介の方に、地元のご家族様！
みなさま、ありがとうございました^^
バゲットも最近は、発酵が弱くこんなにパリッとはじけませんでしたが、
この頃仕込みなおした元種やっぱり元気でした^^
気持ちイイ！
今日は、ハモとカルチョーフィにフェンネルの花～^^