BLOG 淡路島の風

タネツケバナって、意外とどこにでも咲いている野草なんですが、
その咲いている場所が問題なのです！
田んぼの畦なんかに群集しておりますが、
ただ、農薬を使用されていないポイントを探すのが大変で。
食べると、クレソンに似た爽やかなシゲキ！
本当にこの時期でしか味わえない季節感満天な素材です。
明日は、カルパッチョに添える予定！
どうぞ皆さんお楽しみくださいね^^仕入れの帰りに見下ろした丸山海岸の高台より。
ウミウが獲物を探しながら泳いでおりました。
一緒や^^