BLOG 淡路島の風
2012.07.09
川津えびのパスタ☆
今日のパスタは、川津えびのフェデリーニ☆
頭と殻でだしをとり、フレッシュトマトで作ったトマトソースとあわせて煮詰め、
身は、橘さんのニンニクを効かせさっとソテー☆
仕上げに、細かく切ったパプリカを加え、ディルの香りを！
夏～！って感じのパスタです^^
川津えび、ちっちゃいけど半端なく甘いです！
唐辛子を少し効かせバランスよく仕上げました☆
応援ありがとうございます
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今日もいいお天気でしたが、一日厨房丸かじり^^;
明日もお天気よさそうなので、風景写真撮りたく思っております！
梅雨、明けたんですかねぇ～^^