BLOG 淡路島の風

応援してくださる皆様ありがとうございます！
今日は、瓦人さんにお願いして仕入れた地元の松茸！
ローストして、イチボの付け合せに！写真撮れませんでしたが、
ほんとさすがと言わざるを得ません！香り味が、やはり美味しすぎます☆
今回は、ご注文いただきましたので、仕入れさせていただきました！
今年少な目なので、かなりなお値段ですが、原価でお出しさせていただきます！
ただし、採れたらのことなんですが^^;
柴山さんからは、クレソンの間引き菜を☆
これがイイとてもイイ！
春の種付花のようなさわやかな刺激！
完全に好みな味でした！
瓦人さん、柴山さん、
お陰さまで、今日しかない！ここにしかない！
限定メニューで皆様にお楽しみただ来ました！
本当にありがとうございます^^
応援ありがとうございます
→北海道からお越しのお客様には、お持ち帰りようも！橘さんの小麦入り自家製天然酵母バゲット！
今日、衝撃的なお電話！
橘さんの小麦、終わりなんだそうです^^;
また来シーズンのお楽しみ！
もうちょっと在庫あるのですが、無くなったら他の淡路島の素材！
そう！小麦じゃなく、玄米に！
チカさんにちょっと教わろうとたくらんでおります^^クレソンの間引き菜はカルパッチョへ！
今日は、ヨシマサおっさんが釣ってきた、脂めちゃくちゃ乗ってるサワラとメジロなどのカルパッチョでした！