BLOG 淡路島の風

お昼から降った一雨のおかげ！
玄関先から見た輝く海が眩しかった～^^そんな雨の後から徐々に冷えだし…ただ今真冬並の寒さとなっております。。
ここはしっかり体調管理に気をつけたいところですね！
しっかりと^^
さて、こちらもしっかりと本日のお料理！
お泊りのお客様には、石鯛のお造りや赤貝の握り、天然鯛の宝楽焼など…
そして、こちらは平日限定。
炙ったとらふぐ（2年もの）の握り！器は、樂久登窯で新しく買ったもの！今日は、メバルの軽い昆布〆などを！（メバル美味しい！）舌平目のパスタをはさみ、こちらもメバルで！春の魚です！お肉は、ロースの炭火焼と、内ヒラの低温ロースト！
いつものソースの他に、ゴルゴンゾーラのソース（奥の白いのがそうです！）を少し！タラの芽もソテーし、添えました！
寒い～！あったか～い！を繰り返し、
季節は、確実に春へと向かっております！
楽しみですね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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春といえば、タケノコ山菜！
そして今日は、お雛さんです！
朝から飾りつけ！
ここら辺では、4月3日まで飾っておくんですよ～～！