BLOG 淡路島の風

昨日は、写真の日だったそうです！
（瓦廊さんいわく～！）
なので、必要以上に写真の多い今日のブログとなっております^^;
まずは、厨房風景を…（なんのこっちゃでしょ^^;）ラップを勢いよく！って、感じのpizza生地！橘さんの野菜をピクルスに！ビネガーは、赤ワインビネガー！（今日のpizzaには、関係ありません^^;）
さー！
さくら！
イタリアでは、ピッツァイオーロの大会が開かれてる！
（スパッカナポリの中村さん！世界で4位ですって！凄い！おめでとうございます＼(~o~)／）
淡路島も負けずに今からpizza作るで～！
って、言ったら、腕まくりしてやる気満々のさくら4連発^^;姉妹仲良く生地伸ばしからトッピングまで～！
（ちなみにお父さんは、それっぽく手で伸ばしました^^麺棒使っちゃだめなのよ～☆世界選手権に出れない！！）そんなこんなで、台所は粉まみれ^^;
でもでも何とか焼き上がりました～！
トマトとアンチョビ、ニンニク、オレガノ…といきたい所ですが、バジルで^^;
なんちゃってマリナーラ！ナポリではない焼き上がりですね^^;
カリパリpizzaのかんせ～い☆
（10年活躍！自家製パーラがいい感じでしょ^^パーラは、ピザを乗っけて釜へ入れるやつです^^）卵なんかのせちゃって、ソーセージにコーン！
お子様使用！なんとも美味しく楽しいpizzaパーティーでした！めでたしめでたし^^
しかし、世界4位は凄いです中村さん！
本当におめでとうございました～！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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やってわかったのですが、やっぱ粉ですね～！
いや^^;粉だけではないのですが…^^;
今回は電気窯！350℃で焼き上げますが、
菅さんや中村さんが焼く本格的なpizzaには程遠く…(~o~)
そりゃそーだ！なんですが^^;
突き詰めればめちゃーくちゃー奥の深いpizza!
何でもそうですが、シンプルな食材で作るものって、
それだけ奥が深いものです！
粉、塩、イースト（←こいつも厄介）…
とりあえず、粉から^^;
カプート社の‘ピッツァイオーロ’って粉を仕入れました！
もうすぐ宅配便でやってくるころだと思います^^
楽しみです～^^