BLOG 淡路島の風

常々、
もし自分がこの宿に来て満足できるかどうか、
楽しめるかどうかを考えて料理しております。
パンを自分で焼くのもそう、
地元の食材・器・家具を多く利用させていただいているのもそう、
ワインもそうです。
ありがたいことに色々な方にご協力いただいて今があります。
本当にありがたいことです。
まだまだ出来ていないことはたくさんあると思います。
至れり尽くせりの宿を目指してはおりません。
それでも、記憶に残る旅となっていただければと思っております。
また明日も引き続き頑張りますのでどうぞよろしくお願いします。