BLOG 淡路島の風

2023.01.09

3年とらふぐですね~

出初式に成人式^^
ご苦労様です!と、
おめでとうございます!
ですね~^^

お正月があけてもまだほんのりとお正月感^^
風が吹けども気温は下がらず、
今日は無風でとても穏やか。
あたたかな1日となりそうですね。

連休中はたくさんのお客様にお越しいただき、
3年とらふぐお楽しみいただきました。

去年は食べることができなかったのよ~~~!
って、2年越しに楽しまれた方も多くいらっしゃいましたね~m(__)m
ほんとなかなか難しいもんです~申し訳ございませんでしたm(__)m

今シーズンは何とか皆様にお楽しみいただけますように!
頑張ります~~^^

一口お造りは、天然ヒラメと足赤海老でした!
足赤海老はさっと湯にくぐらせております。
3年とらふぐと言えばやはりこの白子ですね。
柑橘は鳴門でちぎらせてもらいましたダイダイです。
美味しいですよ~~^^

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