BLOG 淡路島の風

こんにちは～^^
今週は本当に暖かく、穏やかな日が続きそうですですね～！
今、窓から見える景色は、べたべたに凪いだ海面にキラキラ輝く太陽の光！
とても気持ち良いです～^^
先週は、風の日が多く魚も少なくで^^;
ヒリヒリな毎日だったので、
この穏やかな太陽の光がとてもありがたく感じます！
どうぞこんな感じ続きますように！笑
オーブンから取り出すとちょうど西日にあたる！
これを見ると撮らずにはいられない^^;シャンパーニュが小さく見える天然とらふぐ4キロ弱の大物！
今週は、たっぷり白子も！天然のカモ入荷です！
出汁をとってぎゅっと煮詰めてパテに流し込みました！松岡さんの鹿、柴山さんのビーツ！
赤いリゾット！