BLOG 淡路島の風

早朝、小雨が降り、強い南風の吹く中、無事今年最後の体験漁業が行われました！
ひとこと…ほんと良かった～！です。
昨日は、先生方がお泊りになられておりまして、帰り、校長先生をはじめ、十分満足して頂けたご様子でお帰りになられました。本当にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております！
さて、今日は梅雨らしく、湿度80％以上が続く蒸し暑い一日となりましたね。
そんな不快指数高めな日、コイツを喰らいます！
なんとすばらしい700gもある‘うなぎ’です！しかも、天然！淡路島は、福良でとれた奴です！今晩は、お客様がいらっしゃらないので、親父の好きな‘うなぎ’を喰らう事に！（父の日に何も出来なかったで、天然物で奮発！）
「よ～し、喰らうぞ～！」
とりあえず、開き、串に刺し準備しておきます。
さてさて本日は、ちょいと忙しく、うなぎの準備が出来た後、いつもコメントいただく‘若潮’のケータローさんを誘い、樂久登窯さんへ器を見に行ってきました！以前購入した器の買い足しです！
真剣な表情で、器に見入るケータローさん！お茶碗とお湯呑みを購入されておりましたね～！
あっ、そうそうケータローさん、さくらの面倒見てもらってありがとう！お陰で、じっくり見ることが出来ましたよ～！（さくらも来てたのでした…汗）
いつもありがとうございます。樂久登窯の西村さんです！西村さんは、今月末より大阪市の茶屋町で個展を開かれます。大阪の皆さん、ぜひご覧になって下さいね。淡路島の土を用いて焼かれた器は、優しい表情をしております。手にとってみてください。良い感じですよ～！
さて、お目当ての器を何点か購入し、気分よく帰ってきたら、すかさず炭をいこします。ジュ～ッ！
何度も何度もひっくり返し、焼いていきます。タレを付けては焼き、ひっくり返し…そして…いい塩梅に焼けましたよ～！味は、もちろん絶品！肉厚で、香ばしいコイツをほおばると…、ジュワ～っと広がるうなぎの旨み！脂乗ってます！さすが天然物、全くいやな味がしません！たまらずビール～！って感じでした～！
すっかり天然物のうなぎで、パワーアップした後に見た、きれいな景色。日中の蒸し暑さは、どこへ…。少し冷たいくらいの風が、山から吹いておりました。
不快指数‘0’。明日も頑張るぞ！