BLOG 淡路島の風

昨日の予報通り、気持ちよく快晴でしたね！いぶし一輪挿しに、風船かずらが良く合います。
そんな気持ちの良い本日、昨日の瓦人ブログを見て早速仕入れました！
待ってました～！正真正銘‘淡路産まつたけ’です～！淡路産でなければ使うまい！と、今まで松茸封印しておりました～！でも今年は、ちょっと早めですね～！
初物記念で、本日のお客様には、前菜にて‘淡路牛のタタキ’に軽く炙って割いたのを添えさせていただきましたよ！
ん～～。素晴らしい香り～！噛めば噛むほど‘じゅわ～っ’と松茸のジュウが～！
これが淡路の松茸だ～！っと、感動しながら味見させていただきました！
皆さまも是非食べてみてください！いつまで出るか分かりませんが、ぜひお問い合わせくださいね～！
さて、お造りです！
本日は、鯛以外の魚で！とおっしゃるお客様へ！
ホウボウのお造りです！ホウボウも今いい感じですよ！飴色のもっちり旨です！こちらは、天然鯛！その奥には、ホウボウ・トツカアジ・サワラ・アオリイカ・サザエの盛り合わせ！
本日も天然の恵み盛りだくさんでした！
沈み行く今日のお日さんに手を合わせ‘感謝’！
1・2・5枚目　Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4
3・4枚目　Canon EOS 40D＋Tamron90mmF/2.8MACRO