BLOG 淡路島の風

本日も良いお天気でしたね～！
お陰様で今日も忙しい一日。
料理の合い間にいざ夕景を！と、思ったのですが、時すでに遅し。
どっぷり日も暮れてました。。そんな時は、創業当時からあるこの看板に一役買ってもらって。なかなか良いもんです。
さて、そんな本日のお料理は、つい3週間前にお越しいただいたお客様へのお造り、丸山産天然平目！（3週間前は、天然鯛でした！）宝楽焼は、魚ちり（天然鯛・ウマヅラハギ・足赤エビ・ハリイカ）に変更で楽しんでいただきましたよ～！
こちらは、3年トラフグプランのお造り。器は、徳島の草人窯。器を選ぶ時、作家さんの顔が浮かびます。
5年ぐらい前、徳島の山奥にある草人窯さんへ、ちょくちょくお邪魔しておりました。
草人窯さんの作品集→☆クリック（なんと私も写ってます！笑）
懐かしい～。草人さんお元気でいらっしゃいますかぁ～！
そんな事を思い出し、本日の器となりました。
懐かしい繋がりで、こちらは愛媛の砥部焼き梅乃瀬窯。
何かとご縁のあった梅乃瀬窯さん。3年ほど前、直接窯元へお邪魔して購入した器です。30センチもある大きな器です。この大きなふちの中は空洞になってるんですよ！こちらも貴重な一枚です。
梅乃瀬窯の佐賀さん、お元気してますか～！
例えば本日の器がそうであるように、顔の見える素材っていいですよね。
もちろん食材もそうです。
そんな素材に囲まれて、本日も無事一日が終わろうとしております。
相変わらず、充実の一日に感謝です。
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4