BLOG 淡路島の風

玄関先にて2代目（親父）が作った‘お手製門松’を改めて眺めておりました～。
すこし余裕が出来てきました☆
本日は、毎年のようにお正月明けにお越しいただく、‘徳島脇町高校バスケットボール部’の皆さんにご利用いただいております！
学生の皆さんにも、ここ丸山の天然鯛の味を知って欲しいと思い、
毎年、天然鯛の宝楽焼を食べていただいております！（魚彩館で仕入れます！ただ、お値段の関係で、丸山で獲れた天然鯛を急速冷凍したものを使用しております。）
これが、皆さん大好きで！かなり大きめのやつを焼きますが、さすが若い～！ペロッと完食いただきましたよ！
（ここで、宝楽焼の写真が欲しいところですね～！ですが無いのです。すみません。
宝楽焼は、板場と少し離れたところで焼いておりますので、なかなかタイミングが…。近いうちに、挑戦してみます！）
こちらは、丸山の海の幸とは全く関係のない、鹿児島久保水産のブリ！お造りです。。こちらも余計な飾りつけなど一切無し、研ぎ澄まされた盛り付けとなっております！（値っ！）
明日、脇町までお送りしてお正月終了といった感じです。
冷蔵庫内もいったんリセット。在庫ゼロ状態です。明日の夜からあさってにかけて、お休み。
鳴門にいる子供たちに会って、体も心も一回リセットです！