BLOG 淡路島の風

すっかり雨模様を覚悟してましたので、朝一の晴れは気持ちよかったですね☆
お昼からはしっかり雨でしたが、悪いお天気でもお越しいだくお客様へ感謝を込めて、大根を刻みました！庭の紫蘇も刻み込みましたよ。
紫蘇入り大根のけんは、お造りの間に挟むと爽やかな香りで口中リフレッシュできますよね～。◎（二重丸）です！
さて、今晩は伊勢えび付きのお造りばかりでして、
一組は、重さ1.2キロ！丸山で獲れたでっかい伊勢えびをご紹介させていただくのですが、この大きさをどうお伝えすればいいのか！
めっちゃデッカイのですが、なかなか伝わりにくいんですよね～。。
結局何もいい案浮かびませんでした。。残念。（汗）
次回は、私と伊勢えびで記念写真撮るしかないかなぁ～！（笑）
頑張ってみま～す！
そんなこんなで、10升入る大きな大杯にて盛り付けです！1.5キロの天然鯛、1.2キロの伊勢えびなど盛り合わせましたよ～☆おっきさ伝わってますか～！
ちなみにこちらのお料理は、常連様のチョイ不良オヤジ‘高見様’へのお料理です！高見様、いつもほんとにありがとうございます！
さて、もう一匹は300グラムの可愛いやつなんですが、身がなんとも輝いておりまして…☆思わず寄って撮ってしまいました！！（美味しそうでしょ！）
そしてなんと、この光り輝く伊勢えびを食べていただいたお客様が教えてくれたのは～！
「今めっちゃ夕日きれいよ～！」
え～、マジ～！って、外を見上げてみると…わっ☆
慌てていつもの玄関先へ！！
雨上がりのそこには、素晴らしい夕景が広がっておりました！
お客様、教えてくださって、ほんとにありがとうございました～！
お陰さまで、本日も何とか皆様に‘淡路島の風’を感じていただく事ができましたよ～！（今頃夢の中でしょうね～☆）
ちょっと得した気分で、本日も無事更新！感謝ですね☆
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明日は晴れです！良い一日を☆
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洲本市でイタリア料理をやってる先輩のブログです！覗いてみてくださいね！