BLOG 淡路島の風

梅雨とは思えませんね～！午後4時過ぎ、丸山の海です。
そんな暑～い日には、まずお肉から…！
本日のタタキを仕込みます！クラシタと言う部位です！このお肉とろけま～す(~o~)
前菜に一口だけ、タタキとしてお出ししております。玉葱のスライスと、ワサビポン酢で！
こちらは、本日のお造り！
丸山産1本釣りの天然献上鯛の脇には、これまた丸山産1本釣りのトツカアジが…！
今日のトマトは、島菜園さんのトマトで！器は、樂久登窯。塩は、淡路の藻塩。オリーブオイルだけ、淡路島じゃない～。。
島菜園さんのトマトは、以前より知ってたのですが、
今回偶然ジャスコの火曜市で、ご本人さんとご対面！
ちょこっとだけですが、お話聞けました！
一回、畑にお邪魔したいな～…！
願いをかなえよう！
来週あたり行けるかなぁ～！本日の夕景は、梅雨の気配なくすっきりとした夕景でした。
ブログ更新中、南からの風が心地よく吹いています。
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