BLOG 淡路島の風

本日(と言ってもこの時間の更新だと、正確には‘昨日の’です！）のお料理！
お客様の願いが通じた活きの赤うに付き！しかし今年は、うにの値段が下がりません(T_T)取れる量が少ないんですね。今日も仕入先にお願いしてありましたが、「ま～、あったら取っとくわ～。。」程度の約束しか出来ていませんでした。
それがあったので、めちゃ嬉しかったです！もちろんお客様にも喜んでいただきました！
こんな時、「ご縁があるんやなぁ～。（お客様と赤うににね！）」とよく思います。
天然物ですので、天候や漁の具合で必ずあるとは限らないのです。
そんなご縁を大切に、2個ご注文を頂きましたが、6個仕入れ、
殻ごとにほんの少しずつ味見して、本当に美味しいものだけをお出しさせていただきましよ～！
今回は、3個割って2個いけたので◎です(^J^)
追記：あっとお値段を書くの忘れてました！
今回は、赤ウニ1個600円！（あくまでも時価ですが…m(__)m）
9月下旬までご用意できるかと思います。詳しくは、お問い合わせくださいね！
さてこちらは、お馴染み平日限定の一品です！シラサエビの握り、頭は塩焼きで！
こちらも「平日来て良かった～♪」と、
嬉しいお言葉頂きました！
本日も充実◎です！
そんな充実にポチッと応援お願いします！
↓

にほんブログ村
160位ぐらいです！ここの世界もなかなか面白いですよ！
今日は、2つ記事がありますよ！
↓
天然とらふぐとリニューアル！も見てね～！