BLOG 淡路島の風

1枚目は、天ぷらのタネ！
甘長もそろそろ終わりかな～って思いながら、あまりのきれいさに。
他には、太刀魚・蛸・玉葱・プチトマト・鳴門金時！
次は、タイトルにもある淡路牛！
本日のタタキですが、部位は‘ランプ（☆←神戸牛のページですが部位について詳しく説明されています！）’でした！
ランプは、ステーキにも使われるやわらか～い部位！
最近は、何気にこの赤身の味にハマってます！
肉の甘みと言いますか、旨味がすごい！
脂身の脂の甘味とはまた違って、肉！って感じの旨味がたまりません！
そして、淡路牛と言えば赤身が美味しいって有名なんですよ！
皆さん、淡路島にお越しの際は、ぜひ赤身の美味しさを確かめてくださいね！
（南海荘で！(^o^)丿）
3枚目は、本日も無事美しい天然物で楽しんでいただけました！
釣りのサワラ、トツカアジも入荷しましたよ！
明日も何とか、天然物で大丈夫そうです！
最後、昨日までの北風より一転、暖かい南風が吹いた本日は、
雲が流れるちょっと夏の終わりに逆戻りしたような夕景でした！
明日もよい一日でありますように！
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