BLOG 淡路島の風

萩がよく目に留まるようになって来ました。
秋ですね～。
朝に一雨ありましたが、
秋の淡路島、良いお天気の一日となりました！
そんな日の朝食には、本ガマスの開を焼き物としてお出ししましたよ！
朝食の焼き魚は、その日によって違いますが、
ボウゼやタチウオ、サワラが登場します！
夕方には、お泊りのお客様をアオリイカ釣りの釣り場へご案内！
釣り好きの方、この光景はたまらないでしょう～(~o~)
残念ながら今年のアオリイカ、今の所少ないようですが、
これからに期待ですね！
最後のお造りには、この時季にしては珍しく赤ウニをおまけで！
赤ウニは、そろそろ産卵期で身から白い液体が出てきます。
こうなったら苦くて食べられません！
今回もすこ～し苦味が感じられましたが、
程よくイヤな苦味ではなかったので！
ちなみに、その白い液体の事を業界では、
‘チチ’と言います！そのまんまでしょ^^
機会があれば写真撮ってみます！
お楽しみに～！

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