BLOG 淡路島の風

おはようございます^^
今日も引き続き暑い一日となりそうですね！
ちなみに今日は、二十四節気の1つで大暑だそうです^^;
お～～(~o~)
さてさてそんな暑い中、
こちらは、昨日仕入れの道中お邪魔した樂久登窯さん！宿のDMを置いてもらおうとお邪魔したのですが、
今樂久登窯と言いますと、やっぱこれです！
じゃーん！土瓶の取っ手がずらり！
造船職人さんの酒部さんという方が作られたそうです！
今は、わざと塩水につけ錆びさせているところ。
いい感じに錆びたところで、綺麗に削りコーティングされるそうです！
土瓶についたところを少し見せていただきましたが、渋すぎます！
やっぱり西村さんの感性はすごいと改めて思いました。
これでまた島風の間が充実します。
完成が待ち遠しいですね～～^^
さてさてそんな島風の間に連泊中のお客様へは、
昨日とは違い民宿王道料理を～！刺身の身を少し置いておいて、30分ほど昆布〆に。
食事の終盤、福良のウニを乗っけて握りました！料理を出し終え、3階のベランダへ…ちょっと一服です～^^ここのところは綺麗な月夜ですね。
綺麗な風景を見て、また仕込みに励んだのでした^^本日もぽちっとお願いします^^
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