BLOG 淡路島の風

おはようございます！
今日は、朝食後の更新です☆
しかし昨日の雨！よく降りましたねぇ～^^;
朝のまだ雨が降ってないうちに仕入れしいれです！
一山越えたお隣‘伊加利’地区、農家さん直売所？^^にて
ワンコインで、新鮮野菜をゲット!オクラも終盤…と思いきや！！めちゃくちゃやわらかくて◎！天ぷらでお出しさせていただきました！お次は、丸山漁港！曇り空の中、たくさんの新鮮天然物が水揚げされていました☆
鯛やボーゼ、タチウオに、モンゴイカ、ハモなどなど～！しっかりゲットです^^さて、帰ってしっかり仕込みです！
こちらは、前菜の一品！淡路島の玉葱とかぼちゃのスープ！
あっ、淡路島牛乳でのばしてます^^そしてこちらは、丸山産カマスの棒寿司！
炙った後の状態です。この後、合せ醤油を塗って天にわさびを！こちらも前菜の一品です！よく降った雨も夕食をお出しする頃には、青空がちらりと…雨の中お越しいただいたお客様へのお造りです^^無事、丸山産や福良産の天然物を楽しんでいただきました！
ふぅ～～～^^
さて！今晩は、樂久登窯にてイベントの打ち合わせ！
しっかり頑張ってきます！
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