BLOG 淡路島の風

美観味（さんみ）のメンバーで、お邪魔しました！バジリコ専門に作ってらっしゃる青木さんのハウス！青木さんは、北海道ご出身の方。ここ淡路島で根をはり頑張ってらっしゃいます☆
いただいているのは、バジリコを加工してペースト状にしたソースを塗ったクラッカー！ん～美味しい^^まだまだ育て方も含めて、試行錯誤されているそうですが、
ここ淡路島で想いを持って頑張ってらっしゃる姿を見ると、本当に嬉しく思います！
作り手が見える食材がまた一つ、増えました^^
次に向ったのは、こちらもハウス！アスパラガスを作ってらっしゃいます塩道さんのハウスです！収穫期は終わり、今は根に養分を蓄える時期だそうです。
芽が出る春が待ち遠しい☆
塩道さんは、兵庫県ご出身！
島外から10年前に移住されたそうです！
お話を聞いていると、ほんと嬉しそう！
アスパラガスに愛情を注ぎ込むその想いが十分に伝わりました！他にも、ニンニクを専門に作ってらっしゃる小林さんも！
みなさんにお会いできてほんとよかった^^
新たに思い入れのある食材に出会えた事と、
なんだかパワーをいただけたような！
ちなみにこちらの農家さんは、樂久登窯の西村さんからのご紹介！
このあと、ノマド村にて淡路島パワースポットのお話になりますが、
よく考えてみると、樂久登窯、かなりのパワースポットのような気がします^^
さて、お次はそのノマド村にて、前回行なわれたイベント‘料理と器～このときにこめる～’の写真を選びます！
撮影してくださった茂木さんと一緒に^^料理一品ごとピカイチな一枚(どれも素晴らしいのですが…）を選びました！
この写真は、来年2月に樂久登窯で行なわれるイベントで展示される予定です！
その際は、ぜひぜひ淡路島のパワースポットへ^^
ノマド村を出たのがちょうどお昼前！
ではではと、最近オープンしたばかりのはなふくさんへ！大きい声では言いませんが、ここ美味しいですよ！
なぜ小声なのかと言いますと、美味しいからです^^わかりますよねぇ～！
ツケ麺ございます！お気に入りは、シロ醤油！
店主のつぶやきはこちら→☆
そんなこんなで、ある意味おなかいっぱいな一日。
最後の一枚は、帰り樂久登窯近くの海岸より…この風景を眺めて、夜のお客様へと…
一日は続くのでした！
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