BLOG 淡路島の風

仕入れ道中、丸山港の風景～！
今日もよく吹いた冬の風！
その風に向かって羽ばたく鳥たちです！力強いですね～^^
さぁ～3代目も！
本日は、ふぐ料理に宝楽焼や淡路牛ステーキなど色んなプランをお楽しみいただきましたよ～！
こちらは、フグ料理につく、ちょこっと地魚のお造り！
最近は、西村さんの小皿にて、銘々にお出ししております！
もっちり天然平目、丸山蛸、クロウニ！こちらは、連日の淡路ビーフ‘イチボ’の低温ロースト！西村さんの器で！
鳴門産菜の花のローストを添えて明日も引き続きがんばります！
本日もぽちっとお願いします！
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