BLOG 淡路島の風

おはようございます^^
昨日の快晴とは、打って変わって雨の朝を迎えております。。
そんな中、まずは昨日の天然とらふぐたちを！かーなーり、もっちりでした！
やっぱり、2キロ後半になってくると身質がぜんぜん違ってきますね！
天然の白子も、焼きとてっちり、たっぷりとお楽しみいただきましたよ～！
（今の時期、悩むのが白子を優先オスを取るか、身質を優先メスを取るか。。
今回は、1本ずつ仕入れることができたので、
てっさにはメスを、てっちりにはオスをご用意させていただきました！）
天然とらふぐ、3月中旬まで大丈夫なようです！
よろしければ、ぜひお楽しみください！
しかし、昨日はよいお天気でしたね！
福良への仕入れでは、可能性がほとんどない中、
奇跡的に釣りの天然平目を！（うれしかった～！諦めない事が肝心！）
そんな、仕入れ道中、お邪魔してきました！
鶴来窯（かくらいがま）　前田さんの工房へ！
何年も前から、毎年この時期になると「窯焼きするんで見に来てください～！」って、お声をかけていただいてたのですが、
中々タイミングが合わず、今回が初めて見学となりました！
すごい！独特の雰囲気の中、前田さんはじめ、数名の方がいらっしゃって、
秒単位で、薪を投入されておりました。
またタイミングよく、窯の中まで見せていただき、
ほんの数分の滞在でしたが、いい経験をさせていただくことができました！
前田さん、ほんとにお忙しいところありがとうございました！
また焼きあがった器を見に行かせてください！
よろしくお願いします！

本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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本当に淡路島には、すごい人がたくさんいらっしゃいまして、
刺激的な日々を過ごさせていただいております！
自然、人…周りの環境に感謝感謝でございます！