BLOG 淡路島の風

土曜日は、皆さんハモ料理でした！
南海荘のハモ料理といえば、お造りにつく赤ウニ！
大粒のところ、たっぷりと^^もちろん車えびは、天然の大ぶりのものを！
60～100グラム！型は、バラバラ！ハラハラどきどき！
でも、半分に切って尾の身は霜降り！
大きいのと、小さいのと組み合わせて、平均になるようにしておりますので、ご心配なく～^^しかし、頭はどうすることもできず、お造りの後の塩焼きは、ハラハラドキドキなんですが…いろんなお皿でお出しすることもございます！
楽しいでしょ^^
って、あれ？
一皿ちっちゃい！
お好きな方は、お造りで食べられるのです！
ちと後が寂しいですが…^^;
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます^^
朝の10時過ぎ、只今の淡路島は、ほんのり明るい空です！
今週は、曇り空が続くようですが、梅雨もそろそろと言った感じでしょうか！
いざ、梅雨明け！となると、ほんの少しですが寂しい気もします^^;
やり残した事、なかったっけ～？
よく考えて1週間すごしたいと思います！
まずは、今晩のハモ料理から^^頑張ります！