BLOG 淡路島の風

行ってきました橘さんの畑！
バジル農家の青木さん、橘さん、あれ？西村さん^^
フィノッキオ（フェンネル）の説明をされています！夏の空にフィノッキオの花がキレイ！
もう花が終わりかけていて、そろそろ種になろうとしているものもちらほらと！
種は、乾燥させると皆さんご存知のスパイス‘フェンネルシード’に！
ハーブティーなんかにもいいよって、橘さん！
勉強になります！こちらは、カルチョーフィ（アーティーチョーク）！
もう花が咲き、出荷は終了！関西の有名レストランへと嫁がれていったそうです^^カルチョーフィの花！咲いてるところはじめて見ました！
カルチョーフィは、チョウセンアザミといいますが、ほんと野に咲くアザミの花と一緒ですね～！
でも、でかさがぜんぜん違います^^;直径20センチくらいあります！橘さんのフィノッキオの花、オニオンブラン、青木さんのバジル、そしていつもの八百屋フレッシュふじおかさんで、肥田さんのミニトマト、
別所水産さんで、シラサエビ、赤ウニ、カマス、アワビ、クルマエビ！
福新水産さんで、ハモ！
宅配では、徳島より鎌田さんのフルーツトマト！
輸入食材業者さんからは、パスタ、オリーブオイル、チーズ、ショコラなどなど！
ふ～^^;
仕入れから帰ってまず作ったパスタは、
青木さんのバジルをたっぷり使ったリングイネピッコレ！香りがなんともいえません美味しい！
その後の仕込みも順調に^^
よい梅雨明けの一日となりました！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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涼しい梅雨明けの朝を迎えております^^
セミもほとんど鳴いてないので、暑さがそんなに感じませんね！
風もそよそよと涼しげです。
今晩は、ほぼハモ料理！
本日も骨切り頑張ります^^