BLOG 淡路島の風

焼いてはひっくり返し、
焼いてはひっくり返す！
繰り返すことで、表面パリパリ中身ふんわり^^
海うなぎの持つ脂、すごいです！
その脂を利用して、身の中で揚げるように焼き上げます！（理想！）美味しく焼きあがりました^^
本日は、sfida眞野さんようの器に！
お客様は、大阪barrocoさん！（ヴヴくり子おいしそ！して、あるある！バッテリー入れ忘れ★こないだやりました^^;）
今年のお盆も、漁師さん仲買さんのおかげで、
天然ものでお客様皆様にお楽しみいただけております。
毎年、節季節季にいつも書いていますが、
本当に本当に感謝なのです。
すばらしい素材がなければ、こんなシンプルな料理できませんから。
ほんとに、人に感謝　素材に感謝。
恵まれていること、よくよく理解して感謝して！
明日も頑張ります^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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窓から流れ込む風が、心地よくて夢見心地(~o~)
早く寝ます！明日も忙しいぞ～～～～！